攀枝花“花蕊”怎么吃?

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  1、将攀枝花去花瓣,取其蕊洗净,放入沸水中焯一下,用冷水浸泡两小时,捞出撕开待用。

  3、冷锅热油放姜蒜片,花椒粒爆香,放花蕊炒至水份略干,放豆瓣酱炒香,加尖椒加腊肉翻炒,炒至水份干加入少许盐及糖调味起锅。

  一道色泽黄亮,味道鲜香的攀枝花蕊炒腊肉就炒作完成了。攀枝花富含人体所需的多种氨基酸、无机盐和维生素,除了炒着吃,还可以凉拌、熬粥。

  攀枝花又叫木棉花,春天花开,花朵硕大。每到花开时节,攀枝花树上一片火红,甚为壮观。而大风一起,树下则会散落满地的攀枝花。

  提醒,木棉树受污染,现摘木棉花最好不要食用 肉丝木棉花 作法:木棉花和瘦猪肉一起炖,不仅味美益颜,据说吃了以后还可以治好痰中带血丝的热病。并用葱末、姜末等煸好的瘦猪肉中加入适量清洗并泡过的木棉花,翻炒5分钟,加入适量盐、味素后即可。 木棉花甘淡性良,可与白菜一同煲粥食用,具清热除湿,可治肠炎、胃痛。虽然木棉花具有良好药性,但木棉树在路边,天天饱受汽车尾气污染,现摘的木棉花最好不要食用。 形状:本品为木棉科木棉。生于山地阳坡及村边、路旁。春季采花,夏秋剥树皮,春秋采根。分布于福建、广西、广东、贵州、四川、云南等省区。 性味:花甘、淡、凉。树皮微苦、凉。根微苦、凉。 功效:有清热利湿、解暑的功用。树皮有祛风队湿、活血消肿的功用。根有散结止痛的功用。 单方验方: 1、治痢疾:木棉花、金银花、凤尾草各15克,水煎服。 2、治赤白痢疾:木棉花、茶叶各15-30克,水煎服。 3、治湿热下痢:木棉花15克,鱼腥风血雨草12克,刺苋头30克,水煎服。 4、治妇女月内风:木棉根二层皮60克,红花虱母头根30克,水煎冲酒服。 5、治肺癌、肠癌:木棉根15-30克,水3碗煎取大半碗温服。 6、治胃痛:木棉根或树皮30克,刺刁6克,水煎服。 7、治便后下血:木棉树皮30克,猪赤肉90克,煲汤服。 8、治痹症:木棉根30克,水煎服。

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